Chi tiết công thức

Trò chơi Chân cừu cuộn thịt xông khói

16. 12. 2020

Tác giả: Vlastimil Jaša

Công ty: Retigo

Danh mục thực phẩm: Trò chơi

Ẩm thực: tiếng séc

Tải PDF Tải xuống BR2

Các bước lập trình

  • Làm nóng sơ bộ:
  • 215 °C

Để xem toàn bộ bảng, hãy di chuyển bảng sang bên phải.

1
Hơi nóng
100 %
time icon Thời gian
time icon 00:15 hh: mm
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Podlej vodou i vínem.

2
Sự kết hợp
50 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon94 °C
probe icon 150 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Thành phần - số phần - 10

Tên Giá trị Đơn vị
chân con cừu 2800 g
thịt xông khói 280 g
muối 40 g
củ hành 300 g
các loại thảo mộc 4 g
bơ 120 g
gia vị hoang dã 3 g
rượu vang đỏ 400 g
nước 450 g

Dinh dưỡng và chất gây dị ứng

chất gây dị ứng: 7
khoáng sản: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Giá trị dinh dưỡng của một khẩu phần Giá trị
Năng lượng 807,9 kJ
cacbohydrat 4 g
Mập mạp 60,5 g
Chất đạm 54,3 g
Nước uống 0 g

Hướng

Chân cừu cuộn sẽ được xuyên bằng nửa miếng thịt xông khói, nêm muối vừa phải và hạt tiêu.
Nửa miếng thịt xông khói còn lại sẽ được cắt thành khối và cho vào khay GN, thêm hành tây cắt khối và chân cừu được băm nhỏ.
Chân cừu đã chuẩn bị như vậy sẽ được chiên ở bước đầu tiên và trong bước thứ hai sẽ được hầm cho mềm.

Phụ kiện được đề xuất

men_gn_containers

men_gn_containers